Japanism 懐石料理に舌鼓み
ちゃんとした懐石料理を頂く機会は無いだろうと思ってましたが、とある和食処で懐石料理を頂く贅沢を味わうことができました。日本料理はその場所が大切です。茶道ではお茶を頂く場所に贅ぜいを尽くします。同じように懐石料理も、料理を頂く場所や情景が大切です。夕刻5時頃に和食処わしょくどころに入りました。この佇たたずまいが和食・懐石料理を頂く気分を引き立ててくれます。ちょっとフォトジェニックだったので、写真を撮...
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Hokkaido
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