ホエイは低栄養を上手に解消するのに役立ちます。このホエイとは「補栄」ではありません。
英語の”whey”、日本語では乳清と言います。「毎日の食事にホエイをプラス」という記事を見た。必須アミノ酸が豊富に含まれ、体脂肪の減量や血糖値の改善にも効くらしい。

牛乳からチーズを作る過程で生成されるのが、ホエイだそうで、BCAAが沢山含まれている。
BCAA(Branched Chain Amino Acids)即ち、分子構造から分岐鎖ぶんきさアミノ酸と呼ばれ、具体的には必須アミノ酸のバリン、ロイシン、イソロイシンのことをいうんだそうです。

食事に付き物のスープや汁物にスプーン１杯分のホエイを誤嚥防止のとろみ剤を入れて飲むんです。
シリアル食品やヨーグルトに入れても良いらしい。
今ではいろんな味のホエイが売られています。バニラ味、バナナ味、チョコレート、ココア、ストロベリー、中には抹茶、あずき味なんて云うのもあります。

ちょっと気がついたんですが、人生の一歩先を行くアラナイ(Aroud90)の母と一緒に暮らしていればこそ、こんなことに関心を寄せるようになりました。
20年後は他人事ではありませんしね。

ともあれ助け合い、支え合いが”当たり前”の文化になっていけば、人びとがどれほど心豊かになっていることか。(2015.10.5聖教新聞<随筆>偉大なり多宝の輝き より)

…との精神に頷きながら、モリパパは前期高齢期を楽しんでいます。