スーパーとのお付き合いは、料理教室をはじめた時からですが、スーパーのお惣菜コーナー「何故売れるのか」考えてみました。
近くにスーパー成城石井が開店しました。このスーパーは決して安くないのに盛況なんです。その秘密は何？
「Japan」カテゴリーアーカイブ
日本の特異性Particularityを見つめる
江戸時代の教育
明治維新当時、日本の就学率は「男児43％，女児10％」だったようです。特に江戸では、裏長屋に住む子供も手習いへ行かない子供はほとんどいなかったというのです。
当時の英国調査で、主要工業国における児童の就学率は4，5人にひとりであったということですから、日本の就学率･識字率は、当時のヨーロッパ諸国と較べても、ひけをとらなかったようです。
その理由は寺子屋です。
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旧暦と二本立て
古代ローマの
150年を迎える北海道
北海道と命名されて150年を迎えるそうです。明治２年(1869)
8月15日の太政官布告で、蝦夷地を北海道とするとされました。この北海道の名付け親が松浦武四郎ということだそうですが… 続きを読む
無電柱化
街に電信柱が無い景観は良いものです。以前、電信柱について投稿したことがあります。「戦後日本が失ったもの
日本語は世界的に見て特徴的
言語には二面性があると言われます。一つは伝達する道具として
もう一つは、思考する道具としてです。
思考するには、どうしても言語が必要なのです。ぼくらは日本語で思考します。英語やフランス語のような思考ではありません。
日本は特異な国かも
ＯＥＣＤ(経済協力開発機構)には、国際成人力調査 ＰＩＡＡＣ(Programme for the International Assessment of Adult Competencies)というのがあります。 続きを読む
本日は寒露！
雁などの冬鳥が渡ってきて、菊が咲き始め、蟋蟀（こおろぎ）などが鳴き始めるころ、だそうです。
白露、秋分、寒露と続くこの頃が、秋らしくて過ごしやすい季節ですね。
北海道の魅力
もし、移住・住み替えるなら東京の極北区(北海道 札幌圏)という投稿記事をかいたことがあります。ところで、ブランド総合研究所が行った「地域ブランド調査２０１４」で北海道がトップ。 続きを読む
本日は秋分！
昼と夜の長さがほぼ等しくなる秋分の日「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったものです。